El ají dulce es indispensable a la hora de hacer sopas, guisos y salsas. Aporta un sabor inigualable a los estofados, es un ingrediente para aliñar carnes rojas y blancas. En Siembras Galicia Cultivamos y vendemos en España, la planta de culantro conocida también como cilantro ancho, cimarrón, chicoria o recao. También tenemos el ají dulce o ají gustoso.