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El Restaurante es un local coqueto de diseño moderno con un toque industrial y urbanita, con una cocina de fusión, esta situado muy cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.
Tras 17 años afianzando su cocina entre los paladares de los comensales más exigentes, el Restaurante se consolida y se caracteriza por un trato formal y esmerado hacia los clientes, una cocina fusión de mercado muy cuidada y una buena relación calidad-precio.
El carácter de nuestra Cocina es espontaneo Salvador Furió se formo en multiples cocinas entre ellas las del hotel del bulli, La Hacienda Benazuza 2* michelin, Casa Alfonso 1* michelin, donde aprendio a conjugar los platos típicamente mediterráneos: como pescados, verduras y mariscos, con los del interior: potajes, guisos, carnes de caza y el arroz su producto estrella, con una gran lista de especialidades: risottos, melosos, caldoso o en paella.
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