Eite Wines es un proyecto personal liderado por Pilar Rodríguez, cuya trayectoria profesional en Hostelería le ha otorgado una amplia experiencia y conocimientos en el sector. Desde hace tres años, Pilar dirige su propio proyecto con el objetivo de brindar un servicio exclusivo denominado "Un sumiller en casa". Este servicio ofrece asesoramiento personalizado y directo para el consumo y la conservación de vinos y espumosos. Las selecciones de vinos se realizan cuidadosamente, priorizando aquellos con añadas y productores que son escasos en España, ofreciendo una amplia gama de precios y estilos. Un proyecto que surgió a raíz de la observación de la importancia que tiene recibir un adecuado asesoramiento al momento de adquirir un vino.