Une tradition d'authenticité, de qualité et d'excellence.C'est au coeur de la montagne en Balagne, une région des plus douces de Corse, à Olmi cappella, village de tradition, que 4 générations de la famille Casanova se succèdent aux fourneaux de la biscuiterie depuis plus de 100 ans et perpètuent les recettes ancestrales, les seules qui gardent aux biscuits le goût et l'originalité d'une saveur authentique.Nos biscuits Corse sont fabriqués à l'eau de montagne de la forêt de Tartagine.C'est dans cette région de Corse que s'est gravée le goût profond de l'artisanat.Le goût et la saveur de cette authenticité font de nos gateaux un véritable plaisir à deguster.Toujours présent au fil des ans, la maison Casanova ne cesse de fidèliser une clientèle de plus en plus importante dans les foyers Corse mais aussi sur le continent et à l'etranger.Au petit déjeuner, au goûter, au dessert, vous pourrez déguster nos differents parfums.