Proposant ses services dans toute la capitale, Hirose Abe est l'un des plus jeunes maître sushi au monde.
Démarrant sa carrière en 2008 il se spécialise dans l'événementiel culinaire à Paris en 2013.
Sa double culture franco-japonaise ainsi que ses dix ans d'expérience dans la plus pure tradition du sushi lui permettent aujourd'hui de collaborer avec de réputés chefs français et japonais tout en continuant à se développer une identité culinaire unique au travers de dégustations privilégiées à domicile.
Continuant pas-à-pas à étendre sa renommée grâce à des dégustations toujours réussies et répondant à des critères de très haute gamme, Hirose Abe affirme un peu plus chaque année un savoir-faire d'exception sollicité de manière croissante.
Il associe les meilleurs produits à un savoir-faire aujourd'hui reconnu aux travers d'animations privilégiées de découpe et de confection en direct sous les yeux de vos invités...
Enfin, wasabi sur le sushi, il y a en a à la viande !