LAVA est un restaurant bistronomique situé au cœur de Paris 5e, à deux pas du Panthéon. Le midi, une cuisine de bistro où vous pouvez profiter d’une formule déjeuner dès 24€, en terrasse ou en salle. Le soir, place à un menu dégustation audacieux signé Wilfried Romain (Top Chef), mêlant cuisson au feu, saveurs du monde et produits français. Atmosphère volcanique, assiettes voyageuses, et un Salon Basalte privatisable pour 6 à 12 convives. LAVA est référencé au Guide MICHELIN 2025.