Restaurant gastronomique, Sequana vous accueille en plein centre de Paris, sur l’Île de la Cité dans le 1er arrondissement. Sur les quais de Seine, à quelques pas seulement du Pont Neuf, cette table moderne française vous invite à la découverte.
Ce restaurant original à Paris met à l’honneur la cuisine d'Eugénie, cheffe sénégalaise créative et passionnée, elle revisite la gastronomie française, avec des produits frais, principalement locaux et de saison. Eugénie vous proposent un menu dégustation à l’aveugle, en quatre ou six services, qu'elle réinvente chaque semaine et qu'il est possible de sublimer avec l'accord mets et vins. Sa cuisine s'adapte avec une option végétarienne et une option sans gluten.