Installé à Prémanon au cœur du Parc Naturel du Haut-Jura, le Bistrot Polaire vous ouvre ses portes et vous invite à un voyage culinaire d'exception.
Après des expériences chez Paul Bocuse et Nicolas Le bec à Lyon, ainsi qu'au restaurant Rolland Garros à Paris, le chef revisite les grands classiques de la gastronomie française avec des produits frais et de qualité.
La décoration unique vous invite à une véritable immersion polaire, en parfait accord avec le Musée des Mondes Polaires et la patinoire banquise qui l'entourent.
A la carte ou en formule du midi, terroir de la terre ou de la mer, laissez-vous porter par les plaisirs gustatifs.