Situe sur la route des Plages entre St-Tropez et Ramatuelle, le domaine s'etend sur 30 hectares dont 27 de vignes classees en AOC. Cet ecrin de verdure donne un charme et une serenite a cette propriete vinicole familiale.
Toute l'année, le vignoble est entretenu de maniere raisonnee. La famille Gartich s'implique dans toutes les etapes de la vinification a la commericalisation de son produit, de la plantation a la mise en bouteille.
Le terroir du CHATEAU des MARRES est constitue de sols sablo-argilo-schisteux issus de la degradation des Maures. La presence tres proche de la mer constitue un tampon thermique et hygrometrique qui limite les coups de chaleur ou les trop forts dessechements.
Les conditions climatiques y sont exceptionnelles.
Une culture raissonnee y est pratiquee. Un ebourgeonnage au mois de mai est effectue, ainsi qu'un egrappage mi juillet dans le but de respecter un rendement et une qualite digne de l'appellation AOC des Cotes de Provence.