La Scuola Materna Paritaria La Coccinella, sita ad Acireale, opera da oltre 30 anni nel settore dell’educazione dei bambini. Nasce nel 1977 da un'idea di Teresa Scudero, tuttora direttrice della scuola, dando seguito ad una esigenza del territorio acese all’epoca carente di scuole materne. La scuola dell’Infanzia Paritaria La Coccinella dispone di spaziose aule, laboratorio per le attività manuali, salone, ampio e attrezzato spazio verde. La scuola ha ottenuto nel 2002, dopo l’entrata in vigore della Legge 62/2000 (cosiddetta Legge Berlinguer), lo status di Scuola dell’Infanzia Paritaria con il rimborso della retta mensile fino al 75% ed entra, a norma della stessa legge, nel sistema nazionale dell’Istruzione e svolge un servizio pubblico. Dal settembre 2008 è stata avviata la nuova Sezione Primavera per accogliere bambini e bambine tra i due ed i tre anni.