Il Caseificio Fattorie Primavalle della famiglia Governi ha pluriennale esperienza nell'arte casearia; grazie alla passione e impegno di Governi Ampelio e dei suoi figli, nei primi anni Cinquanta hanno dato origine all'attività. Ad oggi il nipote Ampelio insieme a suo padre Edoardo, guidano l'azienda forte di esperienza per dare origine a prodotti innovativi e di ottima qualità.