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Rey's Reliable Movers is a professional and family-owned moving company that is located in Chicago, IL.We service all of Chicago and surrounding suburbs as well as long distance moving.We are fully committed to give best possible services at fair pricing.
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P.M.C. Trasformazioni Alimentari
Via Mottola | 70011, Alberobello, BA
Ulteriori informazioni di P.M.C. Trasformazioni Alimentari
Noi di P.M.C, di Alberobello (BA), selezioniamo per la produzione della nostra pasta, semole di grano duro ottenute dalla miscela di grani pregiati coltivati in Puglia e macinati nei mulini locali. Le nostre linee di produzione sono praticamente uniche: i macchinari utilizzati nei nostri laboratori sono stati costruiti e perfezionati appositamente per le nostre esigenze. In tal modo riusciamo ad ottenere delle orecchiette uniche nella forma, pressocché identiche a quelle fatte a mano dalle nonne pugliesi.Il nostro obiettivo, infatti, è quello di coniugare i più moderni metodi di produzione con l'antica tradizione artigianale. Il nostro metodo di impasto e di essiccazione è studiato per esaltare le qualità delle materie prime adottate: la semola viene impastata molto lentamente affinchè le particelle di glutine non vengano "stressate" da una pressione troppo forte e repentina; immediatamente la pasta subisce un processo di pastorizzazione al fine di garantire un prodotto microbiologicamente puro; infine vi è la fase importantissima e delicata della essiccazione. Questa avviene molto lentamente (12-18 ore) e a bassissime temperature (40-45 gradi) in modo da ottenere un prodotto ottimo, e con grande tenuta di cotturaIndirizzo e telefono di P.M.C. Trasformazioni Alimentari Alberobello
Ultimo aggiornamento:
2019-10-11 13:32:18
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