Il Ristorante Gioberti, situato nel caratteristico centro storico di Alghero, nasce nel 2016 e propone una cucina sarda sia tipica che innovativa, prevalentemente a base di pesce e crostacei. I prodotti utilizzati sono prettamente tutti di origine sarda, il pescato utilizzato è quello locale e i suoi piatti deccellenza sono gli spaghetti col sugo di aragosta, la fregola ai frutti di mare e la frittura mista di pesce. Lo chef e proprietario proviene da una famiglia di ristoratori e la sua esperienza diretta sul campo è più che trentennale.