Rapastella home restaurant un locale unico dove il pane è fatto in casa a lenta lievitazione, con farine integrali di grani antichi, un luogo dove poter riscoprire i sapori genuini..i ravioli, i maltagliati e gli gnocchi sono sempre fatti in casa..La materia prima utilizzata è biologica e gli ortaggi provengono dal campo coltivato nel terreno circostante.
I legumi provengono da piccole produzioni locali (senza uso di diserbanti o fertilizzanti chimici), la carne da allevamenti allo stato brado non industriali, il pesce proviene solo da fiumi o laghi del territorio.
Lo chef segue la stagionalità di ogni prodotto, ogni settimana cè un menù diverso con ingredienti salutari e dal gusto ottimo !
Rapastella home restaurant un viaggio tra i sapori e il relax al di fuori dai recinti alimentari e culturali.