Tutto cominciò con "400 Il ristorantino", noto ristorante a Corigliano d'Otranto, caratteristico ed alquanto originale, in un palazzo del 1400 circa. Maurizio e Gianluca, con un esperienza radicata nel settore e la passione per la cucina giapponese, aprono a Parabita il Nishiki Sushi Restaurant, ottimo ristorante giapponese elegante e sofisticato perfetto per ogni occasione. Se adorate il pesce in tutte le sue forme, e soprattutto se adorate il pesce crudo, è il posto che fa per voi. Sushi e sashimi profumati dall'aroma deciso della salsa di soia e speziati con il piccantissimo wasabi...barchette piene di splendidi bocconcini di riso e pesce avvolti in un alga oppure sottilissimi filetti di pesce crudo, spesso salmone, tonno o branzino. Perfetto per una cena di alto livello con una meravigliosa location da contorno, personale molto preparato e pesce freschissimo e di alta qualità. Il giovedì, dalle ore 20:00, Nishiki Sushi Restaurant vi propone il sushi in formula "All you can eat" con piatti preparati al momento. La domenica propone invece diverse soluzioni per l'aperitivo, il tutto accompagnato dalle selezioni musicali di Dj Maggino, noto Dj Salentino. Per info costi e prenotazioni Davide 388.3012166 Gianluca 333.9432398.