A Zappare - farm & country house
Via Principe Umberto, 316 | 96011, Augusta, SRAbout
A Zappare è una piccola azienda agricola siciliana che produce, trasforma e commercializza prodotti agricoli coltivati in pieno campo.
A Zappare è un ritorno alla terra, un gesto arcaico, primordiale, che sa di fatica e di sudore, un gesto ramantico. Coltiviamo la terra come si faceva una volta, con la zappa, il sole l'amore. Nel 2019 abbiamo aperto la nostra prima country house, una casa di campagna in pieno centro strorico nel comune di Augusta, dove al mattino vendiamo ciò che raccogliamo in campagna e a pranzo, per l'aperitivo e a cena ciò che non viene venduto passa in cucina per essere trasformato accompagnato da carne o pesce e servito per il consumo diretto. Il menù varia da servizio in servizio a seconda degli ortaggi che al mattino vengono raccolti in campagna. A Zappare è un vero farmer market con cucina.
A Zappare is a small Sicilian farm which produces, processes and sells agricultural products grown in the open field. We cultivate the land as it once was, with the hoe, the sun and love. In 2019 we opened our first country house in the historic center af Augusta, where in the morning we sell what we collect in the country and for lunch and dinner what is not sold goes to the kitchen to be processed accompanied by meat or fish and served to be eat by the clients. The menu varies from service to service depending on the vegetables in the morning is collected in the country. A Zappare is a real farmer market whith kitchen.
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