La Genuina svolge attività di braceria e macelleria, ad Avella. Seleziona carni sempre fresche e controllate, carne da degustare in tutte le sue forme e varietà, bistecche fiorentine, marchigiane e carne chianina. La carne oltre ad essere selezionata ha bisogno della giusta cottura, che solo la Genuina sa dare. Offre anche panini gourmet di tanti tipi, anche da asporto.