La Trattoria I Due Soli è un ristorante a conduzione familiare, sito a Baiso, in provincia di Reggio Emilia, che si contraddistingue per la genuinità, passione, tipicità dei prodotti ed ospitalità riservati ai clienti. Il cliente viene accolto in un ambiente suggestivo, un'antica stalla in pietra ristrutturata. Il menù proposto è a base di specialità emiliane, realizzate secondo tradizione, come il famoso antipasto a base di gnocco fritto e le tigelle con salumi selezionati, per continuare con i tortelli fatti in casa ripieni a seconda dei prodotti che offre la stagione (ricotta e spinaci, radicchio, tartufo o porcini), per finire con gli gnocchetti di zucca. Anche le carni sono rigorosamente selezionate e i dolci vengono preparati in giornata da Alessandra, la chef. Anche il vino gioca una parte importante, per accompagnare le specialità offerte, con le bottiglie esposte in bella vista delle migliori etichette, tra i quali Lambrusco, Merlot, Chianti e Prosecchi Valdobbiadene. La chef della Trattoria i Due Soli, Alessandra Bellei, propone la migliore cucina stagionale utilizzando materie di prima scelta accuratamente selezionate, per offrire sapori e profumi della terra emiliana. Il locale, inoltre, propone pietanze a base di funghi, iniziando in primavera con i prugnoli fino ai porcini autunnali. La carta dei dolci propone una scelta di torte, creme e sfogliate rigorosamente fatte in casa per terminare i pasti nel migliore dei modi.