Paoli Agricoltura, a Bibbiena, in provincia di Arezzo, è una storica azienda agricola specializzata nella produzione e vendita all'ingrosso di tutti i tipi di farine e di prodotti locali del Casentino. Viene utilizzato un antico molino a pietra che ha macinato per le famiglie della valle santa per secoli ed è stato rimontato nella nuova struttura, cercando di unire a questo antico mestiere le esigenze del mondo moderno rispettando tutti i requisiti sanitari che la modernità richiede.