La gastronomia Mosca 1916 dispone di quattrocento metri e dodici vetrine che si affacciano con signorile eleganza sulla centralissima via San Filippo, cuore della città di Biella. All'interno del punto vendita è possibile trovare una ricca selezione di prodotti di alta qualità. Mosca 1916 dispone di un reparto macelleria con le migliori carni piemontesi, tagli di suini di allevamento locale e le carni bianche del reparto polleria. Mosca 1916 ha una produzione propria di salumi come il prosciutto cotto al naturale e numerose varianti di salame. A disposizione dei clienti inoltre offre più di cento piatti preparati giornalmente che spaziano da piatti a base di carne, pesce, verdure, paste gratinate e decine di sfiziosi antipasti e leccornie. Infine allinterno della gastronomia è presente anche il banco formaggi che vanta fino a 200 tipologie diverse tra formaggi italiani ed stranieri. Mosca 1916 serve anche pane e grissini, pasta fresca ripiena e all'uovo e una piccola produzione di pasticceria artigianale. Completano l'assortimento del negozio centinaia di prodotti selezionati per una spesa di qualità ed eccellenza.