31.10 Osteria Lorusso - Trentuno Dieci rappresenta un nuovo corso, un nuovo capitolo, una nuova era da cui ripartono due fratelli, chef geniali e promettenti del nostro beneamato Sud, Giovanni e Carlo Lorusso. Ripartono da una data, quella della nascita del piccolo Francesco (figlio primogenito di Giovanni) e del giorno in cui è iniziata materialmente la loro nuova avventura. Altre mete, altre attenzioni, altra filosofia di concepire il mondo. Ricomincia di qui, da 31.10 un percorso straordinario e lucente cominciato anni fa con la stessa determinazione, con la stessa attitudine all’eccellenza, ma con nuove prospettive. L’identità del luogo: l’osteria, considerata “povera”, questa volta è fuori dai cliché. Un luogo rivalutato secondo la linea dell’eccellenza del gusto, del calore, della semplicità e della straordinaria creatività. Il locale profuma di luogo dell’anima, ci si sente accolti, coccolati, come in famiglia. È quindi un inno alla famiglia: dalla dedica dichiarata al figlioletto Francesco, alla collaborazione a braccetto con il fratello Carlo. E se è vero come diceva il genio Leonardo da Vinci che “I dettagli fanno la perfezione e la perfezione non è un dettaglio”, questa sembra proprio la prospettiva dell'Osteria Lorusso in via Alceo Dossena a Bisceglie, un'esperienza di gusto e raffinatezza che avvolgerà in toto il cliente amante della buona tavola e dei sapori scelti con classe dai nostri sapienti chef!