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Antica Trattoria Del Ragno
104/d, V. Murri | 40137, Bologna, Bo
Ulteriori informazioni di Antica Trattoria Del Ragno
Ebbene nel "RAGNO" dalla fine dell800 cè unosteria-trattoria da sempre ritrovo di postiglioni, birocciai e cittadini che uscendo dalla città respiravano aria buona e per "...ben mangiare e bere del buon vino..." un ambiente molto accogliente composto da varie salette, un giardino interno e da sempre a gestione familiare. Oggi la familia Galli continua questa tradizione proponendo la tipica cucina bolognese con le sue tagliatelle al ragà¹, tortellini, cotolette ed il friggione tutto rigorosamente fatto mano, dalla pasta ai dolci e con alcuni piatti ormai irrinunciabili tra cui la gramigna con salsiccia, porri, pomodorini e peperoncino, le olive ripiene al tortellino, lo strudel salato, le crescentine, le tigelle ed i pomodori verdi fritti. Tutto questo senza dimenticare i funghi ed il tartufo bianco che in stagione non mancano mai. Le lasagne goccia doro, le parmigiane di zucchetti, il souflè ai funghi, le uova di quaglia e le patate al forno con tartufo.Indirizzo e telefono di Antica Trattoria Del Ragno Bologna
Ultimo aggiornamento:
2022-02-24 03:30:28
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