Il Dott. Ploger ha conseguito nel 1987 con lode il titolo di Doctor of Chiropractic presso il Palmer College of Chiropractic West. Successivamente ha seguito presso il Carrick Institute il Master in NeuroSciences (pending thesis), DACNB, FABBIR, Neurology Traumatic Brain Injury, Brain Rehab,Functional Neurology. Dal 1992 esercita la sua attività libero professionale presso il suo studio a Bologna.