La Lumaca precisa è un’azienda che si occupa dell’allevamento e della vendita al dettaglio e all’ingrosso di LUMACHE pulite e spurgate, confezionate direttamente da noi, inoltre abbiamo piatti pronti in barattoli (sughi, patè ecc…) e prodotti per la cura e l’igiene della persona con bava di lumaca. La LUMACA PRECISA nasce dalla volontà di stare a stretto contatto con la natura, abbiamo iniziato questa attività allevando un animaletto che avevo già da molto tempo intenzione di allevare, con tanto lavoro finalmente abbiamo realizzato un allevamento di 2 ettari a ciclo naturale biologico in campo aperto. La nostra specie di lumaca che alleviamo e la Helix Aspersa Maxima , ha una carne molto delicata e di alta qualità italiana. La nostra LUMACA è garanzia di sanità in quanto nutrita di alimenti biologici coltivati in loco e vissuta in condizioni igieniche ambientali controllate. Il metodo di allevamento è basato da un campo aperto formato da recinti standard, utilizzando una rete anti-bava, anti-fuga ed anti-raggi ultravioletti. Il terreno è irrigato quotidianamente e principalmente al tramonto in quanto l’acqua e fondamentale per le nostre chiocciole. I nuovi nati crescono in questo ambiente fino al raggiungimento dell’età adulta per poi essere commercializzati. al momento della raccolta le nostre chiocciole vengono messe in gabbia per lo spurgo rendendole perfettamente asciutte, pulite interamente rispettando tutte le regole igienico sanitarie.
