Apollo di Bovisio Masciago è una rosticceria con specialità tipiche greche. Il locale propone tanto specialità della tradizione ellenica con un'ampia scelta di piatti tipici dal gyros pita, agli spiedini di pollo e di maiale, agli antipasti, ai formaggi tipici come li saganaki, la feta, hallumi presentati in modi diversi, tutti cucinati e curati da cuochi greci. Apollo rispecchia l'ambiente cicladico dove predominano il blu del mare Egeo, il bianco delle sue onde e il giallo del sole.