Bronte, il paese ai piedi dell’Etna è noto in tutto il mondo per la sua eccellente produzione del pistacchio, un frutto dal gusto e dall'aroma universalmente riconosciuti come unici e particolari. Definito anche L'Oro Verde, rappresenta la principale risorsa economica del vasto territorio della cittadina etnea, il prodotto è riconosciuto con presidio DOP. La ditta Spitaleri Carmelo, è uno dei produttori del famoso pistacchio di Bronte, e si è posta l'obbiettivo di far conoscere il Pistacchio, di valorizzarlo e di far capire le differenze con quello proveniente da altri paesi. Il Pistacchio di Bronte non viene nè tostato nè salato al contrario di quello estero, questo per far si che la gente ne assapori il vero gusto. La ditta si occupa anche della lavorazione del pistacchio per ottenere la crema e il patè, e i pistacchi vengono preparati sia sgusciati che non.