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Formaggi La Barbagia
Via Grazia Deledda, 7 | 07020, Buddusò, SS
Ulteriori informazioni di Formaggi La Barbagia
Lazienda di Mario Ena nasce dalla passione sua e dei suoi figli Giuseppe e Stefano per la campagna, infatti entrambi hanno lasciato il loro lavoro per dedicarsi unicamente a quello che amano.Il loro desiderio era quello di produrre formaggi di capra naturali e di qualità elevata. Per raggiungere questo obiettivo si è dovuto partire necessariamente dalla qualità della materia prima: il latte di capra.
Hanno acquistato le prime capre e ora hanno un grosso gregge che pascola a nelle loro campagne di Buddusò a unaltezza di 800 metri sul livello del mare.
Allevano le loro capre in modo tradizionale e nel rispetto della natura per ottenere un latte sano e di qualità. Un allevamento dove viene rispettato il ciclo naturale degli animali e dalla natura, partendo dallalimentazione, alla riproduzione delle stesse e alla lavorazione e stagionatura, senza alcun trattamento artificiale.
Mario oltre al latte di capra vende un buonissimo pecorino (Barbagia), delle scamorze e delle creme di formaggio.
Non solo formaggio sardo, ma tantissimi prodotti sardi di qualità : Pane carasau, pane guttiau, pistoccu, fregola sarda, gnocchetti sardi, bottarga di muggine, vino cannonau, mirto, miele, vermentino, salsiccia, prosciutto e salami (esclusivamente sardi) e su ordinazione seadas, ravioli e culurgiones.
Mario spedisce i suoi prodotti in tutta lItalia e allestero.
Indirizzo e telefono di Formaggi La Barbagia Buddusò
Ultimo aggiornamento:
2022-06-11 00:03:47
Ulteriori informazioni di Formaggi La Barbagia
-
Cellulari aggiuntive:
- 3404863184 (alt)
Categorie di Formaggi La Barbagia
produzione formaggi
produzione propria
prodotti biologici
formaggi caprini
formaggi di montagna
formaggi freschi
formaggi stagionati
pecorino
pecorino sardo
scamorza
pane carasau
pistoccu
guttiau
bottarga
vermentino
vini sardi
mirto
miele
fregola
salsiccia sarda
pecorino al pepe
pecorino semistagionato
pecorino stagionato
spedizioni a domicilio
cesti natalizi
cibo
formaggerie
drogheria
Guida di Buddusò
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