La locanda Castello di Buttrio offre un contesto esclusivo in cui alloggiare e godere di pace e tranquillità, avvolti da una splendida cornice panoramica, affacciati sull'anfiteatro naturale delle vigne. Da cui partire in passeggiata tra i sentieri silenziosi rapiti dal profumo della natura, all'ombra di alberi secolari.
In merito alla cantina, i vini bianchi vengono vinificati in acciaio e rimangono sui lieviti per circa 5/6 mesi, prima di essere imbottigliati. Quando lannata lo permette, alcune uve selezionate danno origine alle Riserve. Il Rosso Riserva è una selezione delle uve rosse migliori nelle annate favorevoli.