Fontes Sant'Angelo Gastrosteria Owner verified
Via Gucci, 3 61043, Cagli, PUAbout
Fontes Sant'Angelo è l'osteria con enoteca dello chef Valerio Ferri, nel cuore del centro storico di Cagli, in un edificio d'epoca con muri in mattoni a vista e soffitti a volta. Tavoli in legno, tovaglie a quadri e un'atmosfera conviviale, adatta tanto a una cena tra amici quanto a un pranzo di lavoro.
In tavola la cucina tipica marchigiana, di stagione e a chilometro zero, con la stessa filosofia del Ristorante Le Fontane: materie prime del territorio e lavorazioni fatte in casa.
Le nostre specialità
* Piatti al tartufo bianco e al nero dolce, dalla vicina Acqualagna
* Cacciagione, specialità della casa
* Pani artigianali a lievito madre: alle noci, alle olive, alla cipolla, al tartufo
* Salumi artigianali senza conservanti, da carni locali e allevamento tradizionale
* Carta dei vini dedicata alle etichette marchigiane
Pani e salumi di produzione propria si possono anche acquistare da asporto. Nelle festività lo chef propone menu dedicati.
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