Il Ristorante LUIGI POMATA si trova nel centro della città, nel viale Regina Margherita a Cagliari. È composto da tre ampie sale, una terrazza con una suggestiva vista sul porto e un Bistrot, per un totale di 80 posti interni e 80 esterni. Gli ambienti sono silenziosi, gli arredi sobri e minimalisti impreziositi da numerose foto e quadri alle pareti. Tavolini e sedie sono color cioccolata, con tovaglie rosse e pareti grigio perla. Durante la bella stagione è anche possibile mangiare all'aperto. Il servizio è magistralmente condotto dallo chef e da una giovane e motivata squadra di ragazzi. Luigi Pomata è stato docente presso lIstituto Etoile di Sottomarina (VE), prestigiosa scuola di cucina per professionisti; ha rappresentato lItalia al prestigioso BOCUSE DOR, ha vinto la rassegna mondiale del COUS COUS e partecipato a importanti trasmissioni televisive: La prova del Cuoco, La cucina del Gambero Rosso e Alice.