Il prof. dr. Ernesto Proto è un medico specialista in otorinolaringoiatria e chirurgia cervico-facciale, direttore dell'azienda ospedaliero-universitaria di Cagliari, ospedale San Giovanni di Dio, specializzato nel settore diagnostico-terapeutico: patologie infiammatorie acute, croniche e tumorali del cavo orale, nasale, faringeo e rinofaringeo. Presta attività chirurgica presso la casa di cura S. Antonio ed è esperto in chirurgia con laser CO² delle disfonie, chirurgia delle infiammazioni tonsillari croniche, chirurgia delle poliposi naso-sinusali e dei turbinati, chirurgia delle ghiandole salivali maggiori, chirurgia dell'adenoidismo. Si curano anche apnee notturne, disturbi di equilibrio, delle orecchie a sventola e del naso, adenoidi per via endoscopica, disfonie da patologie infiammatorie croniche e tumorali della laringe, ghiandole parotide, sotto-mandibolari e sotto-linguali. Il suo studio si trova in viale Merello a Cagliari.