Nel 2016 nasce a Calasetta la gastronomia Mamma Fina,nome che i figli Carmelo e Carlo Biggio hanno scelto per onorare la mamma,colonna portante della famiglia. Immancabili piatti della tradizione locale,affiancati da quelli innovativi dello chef.
Lo Chef Carlo dopo tanti anni trascorsi nei più importanti resort del mondo incomincia questa avventura personale , partecipando inoltre in grandi rassegne e diversi programmi televisivi. Oltre alla sala interna offriamo uno spazio dedicato ai bambini ed è presente anche una sala esterna dove assaporare tutta una serie di piatti che spaziano sia dal pesce che alla carne. Vi aspettiamo per trascorrere una piacevole serata in nostra compagnia.