Il Panificio Stucchi Elena di Ferrari Nicola & C vanta molti anni di esperienza nel campo. Il Panificio utilizza soprattutto Lievito madre per preparare i propri prodotti; il lievito madre viene coltivato direttamente dal panificio partendo da acqua e farina lasciati fermentare secondo una procedura precisa ormai seguita da pochi. Produce biscotti, dolci natalizi, pane, crostate, pizze fresche, calzoni, focacce dolci e salate, pane pugliese, colombe artigianali, pane integrale focacce dolci e molto altro. Inoltre si occupano di forniture per feste private. Il delizioso panettone, realizzato dal Panificio Stucchi Elena, è arrivato in finale al concorso Panettone day organizzato dal Gambero Rosso. La loro sede è a Calolziocorte in corso Dante 1, aperti dal lunedì al sabato dalle 06:45 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 19:00.