Il Ristorante Vescovo propone ai propri ospiti piatti tipici della cucina veneta preparati con ingredienti genuini. La Trattoria di Noale, in provincia di Venezia, prepara antipasti a base di salumi, portate vegetariane e a base di pesce fresco, primi piatti di pasta fatta in casa e secondi di carne selezionata. Propone inoltre specialità alla griglia, carne alla brace, un'ampia selezione di formaggi e dessert di produzione propria. Il locale offre anche una curata selezione di vini plasmata al fine di ricercare il miglior connubio con i piatti proposti. Il ristorante, che dispone anche di un ampio giardino estivo, è la cornice ideale per pranzi e cene in compagnia e per l'organizzazione di cerimonie di banchetti. Lo chef Tommaso De Marchi, vincitore del premio Montegrande Miglior Cuoco Veneto Under 30 e tutto lo staff del Ristorante Vescovo vi aspettano dal martedì alla domenica. Il locale rimane chiuso il lunedì.