Le Cantine Squarciafico prendono il nome dal palazzo cinquecentesco appena ristrutturato del quale occupano anche le cisterne. Sono composte da due ampie ed eleganti sale con soffitti a volta, pavimenti in ardesia e marmo, scanditi da due serie di antiche colonne adornate con capitelli tardo gotico. La loro apertura ha contribuito al processo di rivalutazione del cento storico di Genova. I locali sono a disposizione tutti i giorni per pranzi, feste e meeting, con almeno 25 persone. Le specialità da gustare sono mandilli al pesto, tagliolini allastice, stoccafisso accomodato, branzino alla ligure, selezione di salumi e formaggi italiani, francesi ed europei e per finire torta al cioccolato. La Cantina dispone di oltre sessanta etichette da tutta Italia in particolare da Liguria, Piemonte, Toscana e Friuli, nonché una selezione di vini francesi.