Lo Studio Dott. Cavallo è stato fondato nel 1919, quando Giuseppe Ettore Cavallo iniziò ad esercitare la professione di liquidatore di avarie marittime, che a Genova ha antiche tradizioni storiche. Oggi Giorgio Cavallo, Stefano Cavallo, Paolo Carbone ed Emilio Piombino, tutti soci effettivi della AMD - Association Mondiale de Dispacheurs. Giorgio Cavallo ed Emilio Piombino sono inoltre Titulary Members del CMI: Comite Marittime International. Lo Studio dr. Cavallo si occupa, in ambito nazionale ed internazionale, di: liquidazione assicurativa di avarie a navi e merci, avarie generali, salvataggi, reclami per collisione e sistemazione dei relativi recuperi, liquidazioni riguardanti danni a costruzioni navali e responsabilità cantieri, reclami per perdita di nolo, interruzioni di attività crocieristica, yacht, arbitrati, pareri pro veritate, consulenza assicurativa in genere.