Nel 1896 Filippo Chiappe apre il suo negozio e laboratorio a Genova, per le sue creazioni raffinate e di alta qualità . Oggi, la Gioielleria Chiappe, prosegue lattività condotta da Giorgio, Massimiliano e Filippo Fiori con nuove creazioni classiche nel tempo, prodotte dai suoi artigiani e modellisti. Le vetrine propongono perle di Tahiti, australiane e giapponesi, rubini, smeraldi, zaffiri, pietre semipreziose e diamanti certificati HRD e GIA, gioielli e argenti antichi, continuando a proporre alla clientela unimmagine di serietà e antica tradizione.