Latmosfera che avvolge chi entra al Guscio è sorprendentemente newyorkese grazie allinterior design moderno e ricercato ed allarredamento curato, elegante e raffinato. La cucina è aperta dal lunch al dopo-teatro ed offre primi piatti, secondi di carne e pesce, pizze, focacce e camicie che sono un prodotto da forno, con escursioni nella cucina internazionale al momento dellaperitivo a buffet dalle 18.00 alle 21.00. Il Guscio nº 1 è a Baja Sardinia in Costa Smeralda e a Vercelli il Guscio ha avviato il primo franchising.