Il Panificio Mario è una tappa obbligatoria per turisti in visita alla Superba e per i viaggiatori che transitano dalladiacente stazione Brignole. Questo negozio esistente da prima dellultima guerra, è condotto dalla stessa famiglia dal 1969 ed è sempre una meta fissa per tutti i genovesi non solo per quanto riguarda la gustazione della vera focaccia genovese, ma anche per linsuperabile focaccia alle cipolle, per gli oltre 60 tipi di pane e per il pandolce genovase. Il Panificio Mario possiede il marchio depositato della vera focaccia genovese, marchio nato per volontà dellAssociazione Panificatori di Genova e provincia, come garanzia di qualità per tutti i consumatori.