La mia passione per la pizza ad impasto tradizionale mi porta a seguire modelli pizzaioli napoletani del centro storico come, Sorbillo, Michele e Di Matteo.
Appena quattordicenne, inizio a lavorare per una piccola pizzeria a Casapulla, come speedy pizza e inizio a osservare i vari maestri al lavoro per avvicinarmi al mondo dei pizzaioli, e negli anni successivi apprendo sempre più affiancando allattività anche la scuola alberghiera.
Seguendo la mia passione mi sposto in varie pizzerie della provincia , aumentando sempre di più le mie conoscenze nel mondo degli impasti e cotture a forno.
Nel 2004 in novembre, dopo essermi perfezionato nella tecnica degli impasti, decido di aprire la mia prima pizzeria dasporto e consegna a domicilio, a Casagiove, a piazza Silvagni nei pressi del cinema Vittoria.
Poi nel 2015 aggiungiamo il servizio a tavolo e ci spostiamo nellattuale locale a via Roma 67.
Ora tutto inizia da qui, nuovo locale, nuovo menu, nuovi stimoli, per crescere ancora di più assieme alla mia grande passione LA PIZZA