Manna Forni srl a Casalnuovo di Napoli produce e distribuisce forni artigianali per pizzerie, alimentati a legna ma anche a gas, fissi e mobili interamente realizzati a mano nel pieno rispetto dell'antica tradizione. Lazienda realizza forni per pizzerie usando materiale interamente made in Italy e grazie alla passione che gli artigiani mettono in questo mestiere li rendono vere opere darte. I forni realizzati da Manna Forni Srl hanno la temperatura di esercizio che va da 430 °C circa Temperatura panetto: 60-65 °C Temperatura Pomodoro: 75-80 °C Temperatura Olio doliva: 75-85 °C Temperatura Mozzarella: 65-70 °C.