Lidea del birrificio è nata ad Ignazio (per gli amici Igo) ed è il frutto della passione che ha per la birra artigianale.
In un momento particolare della sua vita ha dovuto scegliere ed ha scelto di cambiare radicalmente il suo lavoro.
Dopo anni di appiattimento e normalità ecco che la voglia di seguire la propria passione ha trasformato quello che era un sogno, un hobby, in una concreta realtà lavorativa.
Il logo è nato dallesigenza di legarsi indissolubilmente al proprio territorio. E allora quale migliore icona pagana delle nostre radici se non la sirena Partenope dalle cui membra hanno avuto origine il Vesuvio e lintero Golfo di Napoli.
Nella effige del nostro marchio si adagia quindi Partenope colei che ha generato un panorama che incanta il mondo e il nome del birrificio non poteva essere diverso da Incanto.