La Maison Delle Carni, è un'attività situata in via Circumvallazione Esterna 97 nel comune di Casavatore, di occupa della lavorazione e del commercio di carni selezionate e certificate, la vendita è la distribuzione all'ingrosso è rivolta a ristoranti, pub e attività commerciali ed a privati. La Maison delle Carni è anche pub e braceria proponendo alla clientela specialità cotte alla brace.