Dallantiche ville romane, nasca lidea di GAUDIUM, un ristorante di elevato pregio, sito in Via Umbro Casentinese n. 142 a Castiglion Fiorentino. I due proprietari, Alessandra e Nicola, hanno portato nel piccolo paese aretino lamore per la cucina tipica romana, offrendo pietanze rigorosamente fatte a mano e con prodotti di altissima qualità e di stagione. Alessandra cura molto laspetto qualititativo dei prodotti, selezionando i migliori prodotti durante tutto il periodo dellanno e scegliendo il miglior vino romano. Il locale è pensato per il confort del cliente, offrendo un ambia sala pranzo/cena, un area bimbo dove potranno giocare e mangiare in compagnia di una babysitter, una terrazza dove si potrà magiare e passare un post cena godendo della splendida vista della torre del Cassero, e una saletta privé. GAUDIUM é anche su Facebook e Instagram.