Da unantica tradizione nasce lAccademia del Monsù, società specializzata nella realizzazione di banqueting, per fare dei vostri meeting e ricorrenze di ogni genere momenti dintensa emozione. I Monsù, termine derivato da Monsieur, erano grandi cuochi francesi al servizio delle famiglie nobiliari della Sicilia ottocentesca. Essi hanno saputo cogniugare lestrema raffinatezza della loro cucina dorigine con i sapori forti della nostra tradizione, raggiungendo unaltissima qualità nellelaborazione di raffinati piatti per gli esigenti palati aristocratici. Su queste basi si sviluppa la cucina dellAccademia del Monsù che, attraverso la costante ricerca di una cultura antica e piena di storia, è riuscita ad ottenere unestrema raffinatezza ed unelegante originalità delle sue creazioni.