Il Centro Scolastico Don Bosco è lunico Istituto Professionale Paritario per Ottico della Sicilia orientale. Listituto prevede un corso di studi quinquennali che consente laccesso a tutte le facoltà universitarie e un corso biennale post-diploma, abilitante alla professione di ottico. Gli sbocchi immediati sono: lavorare presso ottiche e laboratori di montaggio, nonchè attività commerciale di ottico. LIstituto è ubicato nel centro della città tra il signorile corso Italia e il lungomare di Catania.