Il primo ottobre scorso è nata a Cava De Tirreni, in via XXV Luglio n 158 la Pizzeria Gorumet Carpe Diem di Tommaso e Paola, ispirata alla ricerca del buono e della qualità. Sono prescelti infatti prodotti Slow Food a chilometro zero ricavati dall'agricoltura biologica e biodinamica, privi di O.G.M. Le caratteristiche principali di questa pizzeria sono la qualità della materie prime e la lievitazione da 24 fino a 48 ore o più, utilizzando quasi esclusivamente il lievito di madre. La ricercatezza negli abbinamenti dei condimenti, con ingredienti italiani a partire dal grano o dal cereale con cui viene fatto l'impasto, è il principale punto di forza, così come la farina macinate a pietra sulla base di un processo di produzione artigianale e non industriale. Cosa dire? Carpe Diem, la differenza si sente! Vi aspettiamo per info e prenotazione chiamare allo 089 2850484.