La Dott.ssa Chiara Di Gianvittorio ha conseguito la Laurea con lode in Dietistica nel 2009 e si è specializzata in Scienze della Nutrizione Umana. La formazione accademica arricchita dell’esperienza sul campo le hanno permesso di sviluppare un approccio empatico e centrato sulla persona. Ogni programma alimentare è unico e personalizzato, viene costruito insieme al paziente tenendo conto di esigenze particolari ed eventuali difficoltà quotidiane. La Prima Visita ha durata di circa un’ora e consiste nella raccolta dei dati fisiopatologici inerenti il paziente, la valutazione delle abitudini alimentare, le misurazioni antropometriche (peso, altezza, indice di massa corporea, circonferenze corporee), l’esame della composizione corporea (Massa grassa, idratazione corporea, massa magra e muscolare, metabolismo basale), l’individuazione degli obiettivi e la formulazione del programma dietetico. La dieta sarà consegnata a distanza di pochi giorni attraverso modalità da definire al momento. I controlli nutrizionali vengono fissati e concordati a distanza variabile, considerando la disponibilità del paziente e gli obiettivi preposti (ogni 10 giorni, 20 giorni o 1 volta al mese). In tale occasione verranno valutati i risultati raggiunti, i miglioramenti nella composizione corporea, l’aderenza al programma nutrizionale e all'occorrenza verranno introdotte modifiche. La Dott. Chiara Di Gianvittorio si occupa di: dietoterapia dell’obesità e del sovrappeso sia in adulti che bambini; approccio alimentare alle malattie metaboliche come diabete, steatosi epatica e ipercolesterolemia; disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia); percorso psiconutrizionale per la gestione della fame nervosa e compulsiva; allergie ed intolleranze alimentari (diete ipoallergeniche e diete di eliminazione/reintroduzione alimenti). Consulenze nutrizionali per sportivi; alimentazione in gravidanza e allattamento; alimentazione vegetariana; menù collettivi per aziende, scuole e comunità.