Il Frantoio Palmieri Domenico, nasce nel 1948, nellimmediato dopoguerra, e già nel 1986, spinto dal desiderio e dalla necessità di migliorare lo standard qualitativo dellolio prodotto, si sostituì limpianto a pressione con il moderno ciclo continuo. Nel 1992 lazienda ha apportato ulteriori cambiamenti, infatti, è stato inserito anche il separatore della sansa per ottenere nocciolino pulito, da vendere come combustibile.