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La pasticceria Fontana Dolciaria, nata nel 1965, ha produzione propria e propone in vendita, sia all'ingrosso che al dettaglio, prodotti locali di qualità e torte di nocciola di produzione artigianale, ma è soprattutto nota per il dolce tipico di Chivasso: i Nocciolini. Il laboratorio artigianale custodisce infatti il segreto per la produzione di queste deliziose piccole pepite che hanno conquistato le pasticcerie e i palati di tutto il Piemonte e non solo: tre semplici ingredienti, nocciole, zucchero e albume sapientemente dosati e uniti secondo un vecchio procedimento che risale alla tradizione ed è gelosamente custodito dai pochi che lo conoscono. Disponibili anche in confezioni regalo, i Nocciolini di Chivasso hanno un solo difetto: uno tira l'altro e finiscono sempre troppo in fretta!
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